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特別展「和食 ～日本の自然、人々の知恵～」
「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録されてから１０年となる機会に、特別展「和食 ～日本の自然、人々の知恵～」を開催します。
日本列島の自然がもたらした多様な食材や、人々の知恵が作り出した発酵などの技術、
縄文時代から現代にいたる歴史的変遷、そして未来まで、身近な「和食」に科学と歴史の両面から迫ります。
Event Information
- 展覧会名
- 特別展「和食 ～日本の自然、人々の知恵～」
- 開催期間
- 2023年10月28日~2024年2月25日 終了しました
- お問い合わせ
Venue Information
- 会場
- 国立科学博物館
- 主催
- 国立科学博物館、朝日新聞社
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- 特別展「和食 ～日本の自然、人々の知恵～」
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