終了
特別展
夏休み！ 「 ようかん の カガク～小豆・砂糖・寒天～ ｣
昔から全国各地で親しまれているようかん。中国の料理をルーツとし、日本で菓子に変化した和菓子を代表する存在です。
本展示では、ようかんの主な原材料や食感について科学的な視点からご紹介。「ようかんにはどうして小豆を使うの？」といった素朴な疑問について、とらやの研究室のスタッフがお答えしています。こどもからおとなまで楽しめる、自由研究のアイデアにもなる展示です。
今年の夏休みはとらやで、ようかんをカガクしてみませんか？
※休日・営業時間はとらや東京ミッドタウン店に準じます。最新情報はとらや公式ホームページをご確認ください。
Event Information
- 展覧会名
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特別展
夏休み！ 「 ようかん の カガク～小豆・砂糖・寒天～ ｣
- 開催期間
- 2023年6月30日~9月6日 終了しました
- 入館料
無料
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